1、简述

　　速冻搁架板管蒸发器：设计为铝合金双孔板管拼装结构，经弯管连接成搁板排管，管内压制螺纹牙形，以增加内表面换热面积，增加换热效率，多块搁板排管经分液器连接组成搁架板管蒸发器。其主要特点是：被冷冻的食品可直接放置在板管平板上，管内的冷媒通过传导的方式直接将食品速度冻结，以5-20mm/h冻结速度使食品中间温度达到-18℃，达到市场速冻标准。

　　2、 使用范围

　　速冻搁架板管蒸发器可配置为-18℃～-40℃的速冻箱、速冻柜、速冻冷库等制冷设备中的蒸发器。

　　3、 蒸发面积计算及选用原则

　　该搁架板管蒸发器的蒸发面积，按可放置冷冻食品的有用面积（长×宽）乘以系数K计算K为3.57，其换热系数为14W/㎡·℃。用户可根据被冷冻食品的数量、品质、预计负荷，计算所需制冷能力的制冷机组，确认使用面积，配置相应面积的速冻搁架板管蒸发器，组成制冷系统（设备）。